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饿了么、百度外卖公示餐品原材料 实际与公示不

  北京中闻律师事务所律师李斌也认为应该明确主材的含量问题。李斌表示,如果能进一步明确主材当中三大营养物质的含量,消费者就能有一个更好的平台,可以去选择到底适合吃哪一款。因为每个人的体型不一样,工作性质也不一样,除了口感之外,消费者还要考虑营养成分。当然,公示的商家在公示之后就面临着很大的考验,因为公示会对商家形成很大的约束力,如果商家公示的内容和实际不符,商家就要承担相应的违约责任,甚至行政责任。所以消费者最好能去看一看,如果公示内容与实际不相符,可以马上向平台提出投诉,进而推动诚信的建设和发展。

  北京消费者李女士告诉记者,她以前通过外卖平台点餐遇到过实际菜品与图片大相径庭的情况,由于当时不清楚菜品原材料有哪些,所以也不知道该怎么和商家沟通换菜或者退菜。如果商家都能公示原材料,并承诺图片与实际不符可以退单,那以后应该也就不会出现这类问题了。她还希望更多商户能公示营养成分,这样就能满足消费者对营养健康膳食的需求。她说,如果把原材料的数值都标注出来,第一可以控制热量,第二可以控制吃饭的方式和品种,这是非常好的事。如果把配料、调味品都公示出来就会更好。

  公示菜品原材料的好处显而易见。除之前消费者提到的几点外,还有很重要的一点,那就是,公示原材料和辅料等信息事关部分“特殊”消费者的身体健康和生命安全。流行病学研究显示,约有3%的过敏反应由食物诱发,危及生命的食物过敏反应中有20%是由花生引起,食物过敏对大众健康的影响已成为全球关注的公共卫生问题之一。比如蛋炒饭中加入了虾仁,就有可能引起海鲜过敏消费者致病。因此,通过对餐品原材料进行标示,可有效避免易过敏体质人群发生误食。

  《天天315》栏目记者也随机采访了几位消费者,北京消费者邢女士说,之前点菜都是只点吃过的菜品,怕误点过敏食物。菜品原材料一目了然是好事,能吃得安全,吃得放心。希望能有更多商户公示原材料。“因为我不吃辣,所以如果光看名字,根本不知道它放没放辣椒。而且我对洋葱过敏。公布菜品的成分对消费者来说是一件好事。此外还有营养成分,比如晚上点菜的时候可能要注意别点高热量的东西。如果大部分商家都能这样做,我还是更愿意尝试一些新的菜品。”

  记者了解到,饿了么、百度外卖两个平台正以北京、上海、广东和浙江为试点区域,未来将逐步推广覆盖到全国各省市。北京地区的商户本月将实现基本覆盖,6月在全国推广开。消费者对菜品的知情权如何能够得到更好的保障?芦云表示,首先大企业、大平台起到这样的带头和引领作用是值得称赞的。这一政策有一个逐步实施的过程,但完成这一目标应该是指日可待的。这对于保障我们国家的食品安全是非常有利的。具体来说,商家的经营理念、国家的政策执行以及消费者的选择应该共同提高,以保障我们“舌尖上的安全”。

  记者打开饿了么及百度外卖手机APP,翻看一番后发现,到目前为止,这两家外卖平台中,商户的菜品原料公示率还不是很高。目前只有少数知名品牌商户公示了菜品的原材料。比如选择“嘉和一品”门店进入,在一款“扁豆焖面”的图片下,显示有这个菜品的主、辅料,还有营养成分:能量707千焦,蛋白质8.5克,脂肪5.8克,碳水化和物20.5克等等。目前既标注了原材料又标明营养成分的属于少数,部分商户还只是公示了主材,没有标明辅材和营养成分。

  北京市律师协会、消费者权益法律专业委员会主任芦云认为,这个政策的出台对于消费者日后在平台上进行维权,有着重大的意义。芦云说,食品原材料公示以后,如果发现宣传与实际不符,消费者是有维权依据的。但是大多数的消费者可能选择了漠视或者不了了之。网络订餐平台上与实体店不一样,在实体店里,消费者至少可以与店家进行沟通,而在订餐平台上没有办法及时和对方进行沟通。所以这项工作实际上把消费者的知情权推到了一个很高的位置,因为只有保障了消费者的知情权,才能保障他们的选择权。北京赛车

  针对这个情况,芦云指出,这是北京市的一个明确规定,也是食药部门为了贯彻食品安全法,落实食品的信息公开制度所推行的一个强制性的规定,这由不得商家去选择,商家应当进行严格的贯彻和落实。对于平台来说,除了推广,还可以从技术上进行把关,这也是平台应尽的责任。同时,信息公示已经是一个大趋势了,而且在实体店也发展得非常好。所以商户不要抱侥幸的心理,而应当去积极的采纳和执行这个规定。从消费者的角度来讲,他们也更愿意选择进行了公示的商户。无论是在国家制度的层面,还是在平台和商户的层面,既然这项制度对消费者是有利的,对食品安全是有利的,就应当坚决的贯彻和落实。有些商家确实有一些所谓的独家配方,但是原材料本身并不存在保密的问题,制作方法可以保密,但是原材料以及它的营养成分应该是可以公示的。

  有些商家用“实物跟图片有差异,以实物为准”这种非常不明显的字眼进行所谓的公示算合理吗?针对这一问题,北京潮阳律师事务所律师裘叶指出,这种行为一般被称为“霸王条款”,或者在法律上被称为无效条款。这种公示其实侵犯了消费者的知情权和选择权,因为如果加上了这些字体,且消费者之前对于这些字是明确清楚的,在这种情况下,最终不管实际菜品与图片如何不符,它都是有据可依的,店家可以拿这句话来搪塞消费者,这明显侵犯了消费者的权益,因为店家增加了消费者的义务,减轻了自己的义务。饿了么、百度外卖公示餐品原材料 实际与公示不符可退单

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