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北京赛车:新职业新人生:看她用剪纸表现食物

  为了专心研究竹稻,1993年,钟章美申请提前退休回到蕉岭矮岭村,在家人的支持下,钟章美自建温室,租下丢荒的山坑田进行竹稻试验,终于在1996年和1998年先后选育出了“竹稻966”和“竹稻989”两个竹稻新品系,先后在当地试种面积达几万亩,亩产干稻谷500-600公斤。目前,钟章美已经培育出多个高产、优质的竹稻品系:如竹稻香米、竹稻红米、竹稻糯米等十多个品种。2011年,竹稻获得了农业部新产品保护,公告号为CNA007560E。

  第一步是体验。因为家长不太信任不出名的网站,所以我决定大规模免费的体验,我直接让家长带着学生到公司体验,甚至可以直接在现场约老师上课,然后我们给一个房间给他,和远在北京上海的比较好的老师面对面上课。现在炒的很热的O2O,我们那会就算在实践了。这中间我改进了一个过程,就是最开始本来打算让学生通过QQ上课,后来忍痛为了用户体验效果,也为了更加严格控制教育内容,我租用了会议视频系统,这个日后成为公司最大的成本之一。

  第二步解决用户源。我采用了三个到现在也觉得很不错的办法,第一个是直接花钱买下了几个XX家教吧,直接把这个家教吧上面的用户导到我的网站上。这个网站每天可以跟我网站导入不少注册用户。第二个我买下了某个分类信息网站的所有省级城市的家教板块的广告,这个上面的用户都很精准有效。第三个:免费体验加电话扫街。这三个方法虽然非常的草跟,跟那些高端大气的大网站动辄上百万的推广比,显得那么寒酸,但是最后证明是行之有效的。

  “我从5DMarkII开始大量使用佳能摄像机进行拍摄,佳能设备给我留下的印象就是高画质、轻便小巧,我之前以纪录片题材拍摄为主,现在逐渐涉猎宣传片,所以对4K的需要非常迫切,那么机内4K录制的佳能C300MarkII就是我必须要选择的机型了。”魏成说,“这款设备的延展性也是我需要的,通过手柄和提梁的各种搭配,不但可以满足云台拍摄的使用需要,还可以满足手持的运动拍摄,丰富了拍摄类型的多样性。我最近还在做一个电影剧本,我也会使用它来完成”。

  都说“料理是一场原地的旅行”,张之琪也深以为然。对他来说,这份工作最大的乐趣,是不再像当厨师时被囿于一本菜谱,而可以接触到全然不同的、来自世界各地的食材,并且在他的巧手下,制造出一道道视觉上近乎完美的菜品。对于现下年轻人都开始流行起下厨房并在社交媒体中分享食物照片,张之琪也给出了自己的建议:食物拍摄时要分清主次结构、也可以添加一些小食材,起到增色效果,又或者通过浇淋汤汁、刷一些食用油的办法提升食物的润度。

  都说“料理是一场原地的旅行”,张之琪也深以为然。对他来说,这份工作最大的乐趣,是不再像当厨师时被囿于一本菜谱,而可以接触到全然不同的、来自世界各地的食材,并且在他的巧手下,制造出一道道视觉上近乎完美的菜品。对于现下年轻人都开始流行起下厨房并在社交媒体中分享食物照片,张之琪也给出了自己的建议:食物拍摄时要分清主次结构、也可以添加一些小食材,起到增色效果,又或者通过浇淋汤汁、刷一些食用油的办法提升食物的润度。

  在访谈拍摄阶段,C300MarkII不但对环境的适应力强,而且对于光源的要求也很低,这源于它优秀的高感光功能,全新开发Super35mmCMOS传感器,双DIGICDV5影像处理平台及全新XF-AVC编解码器组成全新影像系统,支持机内记录4K影像。ISO感光度范围达ISO100~102400,并新增CanonLog2设置,动态范围高达1600%,机器全方位的升级,为影像带来更多可能。所以无论是在茂密的森林中追寻松露的痕迹,还是在幽暗的酒窖中探索酒庄的秘密,基本可以随时进行访谈对话拍摄,让画面和内容都非常自然的展现出来。

  广东强邦律师事务所卢建雄律师是众多表示质疑的律师之一。他查看了国家商标局的网站,发现到目前为止,发起“竹稻”有关的商标注册申请的,已有22个之多,其中包括5、24、25、29、33、31、32、35、42、43等各大类别。梅州金竹农业科技有限公司(2009年6月16日申请)和湖南骏宇竹稻科技专业合作社(2011年3月22日申请)是最早注册“竹稻”二字商标的企业。梅州金竹农业科技有限公司申请的30类(大米等)未能成功注册,可能是商标局工作人员意识到“竹稻”二字与粮食相关,因而不予批准注册,而广州市三曦文化传播有限公司申请的第33类(酒类)居然获得成功注册(后转让给湖南省骏宇竹稻科技专业合作社)。目前已经成功注册的,还不止33类一个,还有其他如“竹稻之家”、“竹稻娃”等打擦边球的商标也获得了注册使用权。这一现象的出现,令法律界人士大感吃惊。

  据《劳动报》报道,随着餐饮市场大众消费能力的不断提升,人们对于美食和美好生活的向往也从未停止,美食类摄影领域由此也更加细分化。餐桌布景、食品造型———这些以前通常由厨师或摄影师来兼职完成的工作,也应运而生成为了独立的新职业。顾名思义,这是一项将视觉设计端上餐桌的创意型工作。通过他们的巧手,食物看起来更可口了,生活的幸福感也会随之而来。毕竟,餐桌再小,也可包含世间万物,美食美景同样治愈人心。他们是怎样进行工作的?成天与美食打交道的他们,又有着怎样的幸福与苦恼?

  我们继续来关注第六届中国网络音乐节。“中央花园”第六届中国网络音乐节,将于11月17日、18日两天在台州体育中心盛大上演,而“中国电信天翼”第六届全国网络歌手大赛的全国总决赛,也将于11月19日至22日在台州体育中心隆重举行。说起全国网络歌手大赛,连续五届以来,可以说为中国音乐界输送出了一批优秀的歌手,这其中就有几位是来自我们台州本土的歌手,在昨天,我们为大家介绍了从中走出去的一位本土明星,五月。那今天要带大家认识的这位在台州甚至是全国音乐圈内都有不小的名气,他就是音乐制作人潘广益。认识他之前,我们先来听一听潘广益的朋友们给我们的独家爆料。第五届中国网络音乐节全国网络歌手大赛全国总冠军陈伊凡:小潘在我的心里,他其实是对音乐有着自己的认识和自己的见解,一个非常好的音乐人,他对自己的作品每一首都力求完美。2009年“快乐女生”全国30强倪微晨:我觉得潘哥在我眼里是非常宅的一个音乐人,如果他一开始创作自己的一首歌曲,可能会三天三夜都不出门吧,一直就钻研自己的音乐,一定要把它做出来,他就是非常有这样的决心。第二届中国网络音乐节全国网络歌手大赛全国第四名潘子华:我哥他是一个很随和,人也特别善良的一个人。这几位说的都是同一个人,就是我们台州土生土长的著名音乐制作人潘广益。说起潘广益其人其事,这几位与他已有多年合作与私交的歌手都表示三天三夜也说不完,那我们就挑些大家不曾听说的料来爆一爆吧。第二届中国网络音乐节全国网络歌手大赛全国第四名潘子华:就是他有些时候吧,挺懒的。记者徐琳:开始爆料了!潘子华:我爆料一下!打个比喻,比方说在研究软件、设备上面的一些东西的时候,他会闭关,有时候一个月不出门,头发的话,甚至有时候半个月不洗头。这个是大爆料,我们鼓励爆料!还有没有?我觉得作为音乐人,真的这一点他很执着,因为他的心对一个作品还有软件的研究,他都是不用拜师的,都是无师自通的,所以我觉得他对待一些东西很灵,脑子很灵光。除了“懒”之外,潘广益还有一个不成文却被所有认识他的人默认的习惯。徐琳:据我的了解,小潘有个习惯早上你是找不到他的,上午找不到他,他过的是英伦时间。对,几乎找不到他。他一般手机全部都关机,他一般是下午两三点钟才手机开机,门才打开。徐琳:那是因为他睡得晚?倪微晨:对对,他睡得晚其实是有原因,不是说他作息不规律,他是跟我说因为在晚上的时候,那种感觉才最灵。陈伊凡:所以说真的潜心在音乐制作的人,怎么讲也是一个孤独的行者吧,特别是在夜深人静的时候,特别会激发音乐人的一些创作灵感。潘子华:音乐人、艺术家真的跟正常人不一样的。徐琳:他不正常?潘子华:也不是不正常,徐琳:小潘不要骂我哦,所以说其实他这一份对音乐的执着,你们是非常佩服的?潘子华:当然了,特别佩服,所以我觉得真的永远都是我的哥哥,楷模!除此之外,潘广益还有一个特殊的癖好。徐琳:因为大家都知道,艺术家也好,或者是音乐人,大家一般都有一种癖好,他有吗?倪微晨:他最大的癖好应该就是买设备了吧。一直不停更新!过段时间就说,小倪马上有新话筒了,帮我来试音,小倪又有新话筒了,我说你怎么一直有新话筒,他说我就是喜欢玩这些东西,我就是喜欢钻研这些东西。记者:这个应该也都是烧钱的东西吧?很烧钱啊!一套设备都是上万的,他心疼吗?不心疼,据我所知他最近又买了将近六七万元的话筒吧。潘子华:他对待设备这些东西,我觉得他真的是大手大脚的,他对待朋友也这样的,对待物质的东西,在他脑子里概念没有的。虽然对待朋友大手大脚,没有物质金钱的概念,很随和,但这几位爆料潘广益也有“很难弄”的时候。徐琳:他难弄吗?因为我听起来他很执着音乐,但肯定也很追求完美的潘子华:他对有些东西会有很执着,比方说一首作品没有达到他的效果,他肯定不会放手的,他会让你继续录下去的。记者:那在你们印象当中,录他的歌最长的时间有没有让你们觉得,啊烦死了,有完没完?潘:有有,太多了太多了。记者:印象最深最不好受的是哪一次?潘:最深的一次是,我录音的时候他连续卡了我十次。记者:为什么?就是挑?潘子华:挑,觉得很多细节方面没有达到他的那种境界。记者:很崩溃哦?潘子华:没办法啊,还是继续录啊,最后达到他的要求了。有阴影了。徐琳:但是回过头来,当成品出来的时候,看到这种,你可能心里会觉得潘子华:挺好的,真的不愧是哥。对于潘广益的“难弄”,已经与他有着七八年合作与交情的第五届中国网络音乐节全国网络歌手大赛全国总冠军陈伊凡尤为感慨。第五届中国网络音乐节全国网络歌手大赛全国总冠军陈伊凡:其实我跟小潘这一点上是挺和的,因为我是处女座,小潘是什么座?小潘是双鱼座。比较力求完美,小潘他也是非常苛求完美的一个人,所以我们两个人有时候对同样一首歌,有时候会交流,怎么样才会把它表现得更好,我觉得在很多方面吧,小潘也给了我很多意见,比如说一首歌怎么去处理,怎么去表达,就是站在他专业音乐人的这个方面,给了我很多意见,我觉得让我非常受益。听了这几位既是潘广益合作伙伴又是他多年好友们的爆料,相信大家也对这位过着欧洲时间生活日夜颠倒、爱买设备、又很“难弄”的音乐制作人有了一定的了解吧,那他到底是不是像他们所说的那样呢?在明天的特别报道中,我们请潘广益自己来将为大家揭开他的庐山真面目。

  这几年,一种名叫“竹稻”的米、酒以及系列产品慢慢在市场上火了起来,竹稻的种植也从广东梅州开始向湖南、浙江、江苏、福建、重庆等地扩展。与此同时,有心人也注意到一个现象:不少人开始抢注“竹稻”商标,这引起了法律界和知识产权界人士的不安。经过查询和研究后,他们认为:竹稻是一个新的粮食品种的通用名称,就如同高粱、玉米、大豆一样,怎么可以注册成商标呢?因此,他们向国家工商总局商标局发出紧急呼吁:立即停止审批有关“竹稻”的商标注册,并撤销所有已经成功注册的有关“竹稻”商标。

  安吉的工作源自欧洲,有一个洋气的名字:tablesetting,听上去似乎简单:面向整张餐桌,用不同的食物、器皿和道具进行搭配摆放。但有时也很难:她需要帮助餐厅设计一整套的菜单或美食陈列图,甚至包括提供创意设计灵感并将其实现在餐桌上。在安吉看来,好吃的定义各有不同,但餐饮行业在推广自己菜品时,视觉效果也是不可或缺的一部分,她的工作,就是帮助客户找到自己的风格定位,提供美学方案———将装满不同美食的餐桌,最准确地分享给需要它的人们。

  在这张偌大的素材桌上,除了堆叠着各类餐盘、餐具和食材,还有不少已经完成造型的菜品:烤得焦酥的火鸡搭配番茄洋葱组成的圣诞大餐、一钵有着浓郁白色汤汁的猪脚炖黄豆、一碟透出诱人粉色的肉酿白菜卷……“你是怎么忍住不把它们吃掉的?”我们问。张之琪笑道:“因为我知道它们其实不能吃。”———通过各种道具和绝招,将食物摆放出尽可能完美且自然的状态,并维持它们的新鲜度,帮助摄影师将其以最佳形态呈现在画面上,正是张之琪的工作内容。在国内,像张之琪这样的职业“食品造型师”仍是凤毛麟角。讲起自己的入行,他也说纯属机缘巧合。毕业于烹饪专业的他,最初曾是一名厨师,四年前因为参与美食杂志拍摄,认识了一群志同道合的朋友,继而成立了现在这家专注于美食摄影的工作室,而为了在拍摄过程中一直保持菜品的尽善尽美,他的身份也从“食物制作者”转为了“食物美化者”。

  安吉的工作源自欧洲,有一个洋气的名字:tablesetting,听上去似乎简单:面向整张餐桌,用不同的食物、器皿和道具进行搭配摆放。但有时也很难:她需要帮助餐厅设计一整套的菜单或美食陈列图,甚至包括提供创意设计灵感并将其实现在餐桌上。在安吉看来,好吃的定义各有不同,但餐饮行业在推广自己菜品时,视觉效果也是不可或缺的一部分,她的工作,就是帮助客户找到自己的风格定位,提供美学方案———将装满不同美食的餐桌,最准确地分享给需要它的人们。

  “我们配置了大量的EF卡口镜头,C300MarkII和5D3通用很方便,而且可以拍出大量的浅景深画面”。随着国内几部知名纪录片的上映,浅景深这种电影表现手法在纪录片的拍摄中也逐渐流行起来。以往的浅景深拍摄对于光线和镜头的选择都非常关键,纪录片这种抓拍手法看似很难拍摄,但是现在C300MarkII等大量的佳能摄像机都使用了大尺寸的感光元件,配合佳能大光圈镜头让浅景深的拍摄手到擒来。佳能C300MarkII采用了配合4K画质要求的新型传感器,实现了更为逼真的高画质。此外,还充分利用了从4K传感器获得的信息记录2K/HD(过采样HD处理)影像,满足更高的制作需求。

  第一个,是接受了媒体的采访。做为一个早期项目,在内部流程都没有理顺的情况下,决定扩大影响力,没想到这个事情对我造成了一个致命的影响。我没有想到电视媒体会有这么大的冲击力和影响力,在接受采访后的当天,大量的流量涌入我的网站,网站当时没有真正的技术,模板更是拷贝过来的,也没有所谓的后台支撑系统和数据缓冲,一下子网站就崩溃了,直接导致其他用户根本就上不了课了,对用户的体验造成了很大的伤害。这个事情给我一个很大教训,在内部技术和运营体系没有理顺的时候,不要亲易宣传,哪怕来了这么多流量你也承接不了。

  正式运营后,我发现了公司相对于传统机构的一些优势了,第一,老师,虽然想请真正的名师,可惜的是名师价格太贵,于是我退而求其次,大量使用名校生,也就是清华北大学生,没想到这个比我想象的效果好多了。第二,省去了租用教室的费用,更重要的是通过我的在线营销,获取的用户来自全国各地,而且以小城市居多,这证明那一段时间,用户基本很稳定,客单价也很高,等到体验以后效果很好的,家长直接就3000到4000元价格买的,然后很快积累了几百个用户。

  “这个工作难在要把烹饪与视觉效果作结合,并不是每道菜做出来都很上镜,所以有时为了达到‘好看’,我们必须牺牲掉一部分口味。”他向我们举例道:“有些食材没有处理时很好看,但烹饪之后,颜色和形态都会发生改变。”又比如之前拍摄芝士蛋糕时所用到的奶油,真实的奶油在摄影灯高温炙烤下,会迅速塌掉化为液体,而代替用的剃须泡沫稳定性则相对高得多。“我们这一行刚起步没几年,也没有专门的学科,全是凭借经验累积和自己对于食物的理解。”

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  “这个工作难在要把烹饪与视觉效果作结合,并不是每道菜做出来都很上镜,所以有时为了达到‘好看’,我们必须牺牲掉一部分口味。”他向我们举例道:“有些食材没有处理时很好看,但烹饪之后,颜色和形态都会发生改变。北京赛车:新职业新人生:看她用剪纸表现食物、他将创意设计端上饭桌”又比如之前拍摄芝士蛋糕时所用到的奶油,真实的奶油在摄影灯高温炙烤下,会迅速塌掉化为液体,而代替用的剃须泡沫稳定性则相对高得多。“我们这一行刚起步没几年,也没有专门的学科,全是凭借经验累积和自己对于食物的理解。”

  在这张偌大的素材桌上,除了堆叠着各类餐盘、餐具和食材,还有不少已经完成造型的菜品:烤得焦酥的火鸡搭配番茄洋葱组成的圣诞大餐、一钵有着浓郁白色汤汁的猪脚炖黄豆、一碟透出诱人粉色的肉酿白菜卷……“你是怎么忍住不把它们吃掉的?”我们问。张之琪笑道:“因为我知道它们其实不能吃。”———通过各种道具和绝招,将食物摆放出尽可能完美且自然的状态,并维持它们的新鲜度,帮助摄影师将其以最佳形态呈现在画面上,正是张之琪的工作内容。在国内,像张之琪这样的职业“食品造型师”仍是凤毛麟角。讲起自己的入行,他也说纯属机缘巧合。毕业于烹饪专业的他,最初曾是一名厨师,四年前因为参与美食杂志拍摄,认识了一群志同道合的朋友,继而成立了现在这家专注于美食摄影的工作室,而为了在拍摄过程中一直保持菜品的尽善尽美,他的身份也从“食物制作者”转为了“食物美化者”。

  在宽容度方面,佳能C300MarkII会得到比以往更好的画面表现,这不但在纪录片拍摄中得到了印证,而且在菜品的拍摄上,更是令魏成记忆犹新。“如果说到菜品拍摄,那么很多人都会想到《舌尖上的中国》,这基本上已经达到了菜品拍摄的极致了,因为有了这个视觉的印象,客户对菜品拍摄的要求特别的高。好在有佳能C300MarkII,我使用3灯方式布光,不但要表现人物做菜的过程,还要在菜品成型后快速进行拍摄。我只要控制构图就可以了,剩下的事情就交给C300MarkII了,使用佳能CanonLog2曲线,可以很大程度的拓展曝光宽容度,不但让画面的曝光过渡平滑自然,而且可以让细节丝毫毕现,这对景物菜品的拍摄而言简直雪中送炭,对于可以有大量调度时间的电影和广告拍摄来说,CanonLog2曲线的使用则是画面的神来之笔了。”

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